イギリスのカフェのチップのルール｜2024年10月から「全額スタッフへ」が義務に

イギリスのカフェでは、レジ横のチップ用の箱や、カード払いのときのチップ、レストランのサービス料（service charge）など、チップを受け取る場面があります。

2024年10月1日からは、お店がチップの一部を自分のものにすることが法律で禁止され、全額をスタッフに渡すことが義務になりました。この記事では、カフェで働く人が知っておきたいルールを、イギリス政府（GOV.UK）の公式情報をもとにまとめます。

ルールは変わることがあります。2026年に改訂版のルール（行動規範）が公表され、今後あらためて意見募集が行われる予定です（2026年10月時点の情報です）。

結論：チップは全額、翌月末までに

• 2024年10月1日から、お店はチップ・心付け・サービス料を差し引かずに全額スタッフへ渡す
• 渡す期限は、お客さんがチップを払った月の翌月末まで
• お店は書面のチップポリシーを作り、スタッフが読めるようにする
• スタッフは、最大3年分のチップの記録を見せてもらえる

何が変わった？（Employment (Allocation of Tips) Act）

この法律と、あわせて作られた行動規範（Code of Practice）が、2024年10月1日から施行されました。GOV.UK によると、お店がチップを自分のものにした場合、スタッフは雇用審判所（employment tribunal）に申し立てができ、お店は罰金や補償の支払いを命じられることがあります。

カフェで働く人が知っておきたい4つのルール

出典：GOV.UK「Code of Practice on Fair and Transparent Distribution of Tips」。

2026年の改訂版について

2026年6月、改訂版の行動規範が公表されました。2025年の雇用権利法（Employment Rights Act 2025）にあわせて、お店がチップポリシーを作ったり見直したりするときに、職場のスタッフと相談することが義務になります。

ただし、改訂版はいったん取り下げられ、あらためて意見募集が行われる予定です。それまでは、今の行動規範に従うことになっています。

チップについて聞くときの英語

• How are tips shared here?ここではチップはどう分けていますか？面接やトライアルのときに聞いても失礼ではない質問
• Is there a written tipping policy?チップについての書面のルールはありますか？
• When are tips paid out?チップはいつもらえますか？
• Card tips go into the tronc.カードのチップは「トロンク」に入りますtronc（トロンク）＝チップを集めてスタッフで分ける仕組み